ReGrained innove dans les aliments recyclés pour les céréales qui offrent des avantages nutritionnels
Les statistiques sont maintenant familières. Environ un tiers de toute la nourriture que nous produisons est gaspillée chaque année, ce...
Comment l’agroalimentaire entre dans la prochaine phase de son développement durable
La recherche de pointe de 2023 explore comment l’agroalimentaire entre dans sa prochaine phase de développement durable. En examinant les...
« Nous avons créé la première boisson d’excitation féminine » : comment G Spot...
L’actrice Gillian Anderson est depuis longtemps reconnue comme un modèle féministe, embrassant et promouvant l’autonomisation dans différents aspects de sa...
Comment l’approche scientifique de Nestlé façonne l’avenir de la nutrition infantile et maternelle
Nestlé travaille dans le domaine de la nutrition de la petite enfance depuis le début. En 1867, Henri Nestlé travaille...
Utilisons-nous à mauvais escient le terme « ultra-transformé » ? Découplage de l’UPF et...
Arrêtez d’utiliser le terme « ultra-transformé » lorsque vous parlez de nutrition. C’est la position de la chercheuse Jenny Chapman,...
Les rouages de l’affacturage des émissions de CO₂ dans les régimes alimentaires danois: « Nous...
En janvier de cette année, le Danemark a publié ses nouvelles directives alimentaires officielles. Pour la première fois, le conseil...
Obésité post-PHE: Le nouveau National Institute of Health Protection du Royaume-Uni va-t-il « tenir...
Le 18 août 2020, le gouvernement britannique a annoncé que PHE et NHS Test and Trace seraient remplacés par un...
Une étude massive montre qu’une consommation élevée de viande est mauvaise pour l’environnement, en...
L’étude, qui a été publiée dans Nourriture naturelle, couvrait non seulement les émissions de gaz à effet de serre, mais...
Comment l’agriculture cellulaire et la fermentation peuvent remédier à la pénurie alimentaire et à...
L’agriculture cellulaire et la fermentation impliquent la « construction » d’aliments. Les scientifiques et les formulateurs utilisent des développements tels...
ENOUGH ouvre une installation de mycoprotéines: « Une échelle révolutionnaire pour les protéines non animales »
Un an après l’inauguration des travaux de construction de l’installation de protéines, la société de technologie alimentaire ENOUGH a célébré...