Comment l’innovation influencée par Synergy Flavours Michelin anticipe de « nouvelles saveurs et combinaisons...
L’inspiration gustative pour les derniers lancements de Synergy Flavours provient des célèbres guides michelin des restaurants. En 2021, le fabricant...
La reformulation forcée par la pénurie de tournesol en Ukraine rend-elle les aliments malsains?
La Russie est maintenant en guerre avec l’Ukraine depuis plus de trois mois. De la hausse des prix à l’insécurité...
La crise du phosphore menace la sécurité alimentaire et hydrique, mais quelle est la...
Les cultures arables ont besoin en moyenne de 50 à 100 kg de phosphore par hectare, selon Fertilizers Europe. Ce...
Des amis, pas des ennemis : la croissance à base de plantes peut «...
Les produits laitiers à base de plantes ont une énorme opportunité de se développer sans remplacer complètement les produits laitiers,...
Les fermetures d’usines d’engrais « coupent » à la sécurité alimentaire au Royaume-Uni
CF Fertilisers a annoncé qu’elle fermerait définitivement l’une de ses usines d’engrais au Royaume-Uni, à Ince, près de Chester, alors...
Comment la technologie de séquençage de nouvelle génération fait progresser les technologies de test...
L’industrie alimentaire d’aujourd’hui met l’accent sur la transparence et une meilleure compréhension des éclosions d’origine alimentaire afin de prévenir plutôt...
Roquette lance une gamme de protéines de pois et de fève bio
Roquette dit que les protéines de fava et de pois sont de plus en plus populaires parmi les consommateurs pour...
Tetra Pak parle d’une barrière à base de fibres « la première de l’industrie...
Les cartons Tetra Pak sont généralement composés à 70 % de carton, à 25 % de plastique et à 5...
Cargill ouvre la Maison du Chocolat sur son site de Mouscron
Selon un porte-parole de Cargill, la nouvelle installation aidera l’entreprise à répondre aux besoins de ses clients en matière d’inspiration,...
La fusion entre Firmenich et DSM crée un leader « inégalé » dans les...
L’entité élargie, appelée DSM-Firmenich, est « vraiment une fusion d’égaux » qui réunira deux entreprises qui placent la science au cœur de...