L’EFSA s’apprête à réduire les limites d’exposition quotidienne au bisphénol A alors que la...
L’EFSA propose de « réduire considérablement » la dose journalière tolérable (DJT) de BPA – un produit chimique utilisé pour...
La technologie AI offre aux marques alimentaires le pouls des tendances
Fondée par l’ancien dirigeant de Google, Alon Chen, la technologie Tastewise fonctionne en parcourant plus de 2,8 milliards d’interactions sociales,...
Hershey parle des opportunités de grignotage: « Nous avons l’ambition de devenir une puissance de...
Hershey a fait quelques mouvements réussis dans la catégorie des collations au cours des cinq dernières années. En 2017, la...
Les scientifiques développent une alternative « plus saine et plus verte » à l’huile de palme
Dirigés par l’Université technologique de Nanyang, à Singapour, les scientifiques affirment avoir produit une huile comestible aux « propriétés supérieures » à...
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Avant de fonder ProProtein, la technologue alimentaire Kaisa Orgusaar a travaillé dans la R&D sur les alternatives laitières.Tout en réussissant...
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Près de la moitié des acheteurs britanniques, soit 49%, se disent prêts à apporter de « grands changements » à leur régime...
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Mise en garde contre les « risques graves pour la santé » de l’alcool de Noël...
Les autorités écossaises de sécurité alimentaire ont suggéré que la « forte augmentation » des ventes d’aliments et de boissons au cours...
Greenwashing: l’organisme de surveillance de la concurrence met les entreprises britanniques en garde
Cette décision s’inscrit dans un contexte de préoccupations de la part de l’AMC selon lesquelles les consommateurs sont induits en...
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À ce jour, deux entreprises ont soumis des demandes d’autorisation pour de nouveaux aliments à l’Autorité européenne de sécurité des...