Risque de cancer 14% plus faible chez les végétariens, selon une étude
Le cancer est la principale cause de décès dans le monde. Au Royaume-Uni, 28% de tous les décès en 2017...
La viande cultivée présente un profil de texture similaire à celui de la vraie...
Les partisans de la viande cultivée, cultivée ou à base de cellules affirment qu’ils peuvent nourrir une population croissante sans...
L’immobilisation Ajinomoto-SuperMeat s’attaque au goulot d’étranglement des milieux de croissance cellulaire : « Pour...
Le marché de la viande cultivée devrait connaître une croissance exponentielle au cours des prochaines années. D’ici 2030, il pourrait...
Les préoccupations relatives au lait HPP signalées alors que l’EFSA approuve la transformation à...
HpP est une technique de conservation des aliments non thermique qui tue les micro-organismes qui peuvent causer des maladies ou...
NPD Trend Tracker : du café enrichi à la Carte d’Or emballée sur papier
Unilever remplace 93 % de son plastique par des bacs à crème glacée Carte D’Or au Royaume-Uni et le remplace...
Unilever fixera de nouveaux objectifs en matière de nutrition saine après l’engagement des investisseurs
Cela s’est produit après que l’entreprise se soit engagée à établir une nouvelle référence pour les rapports publics sur la...
Cargill et la Fondation Starbuck soutiennent CARE pour soutenir financièrement les productrices de cacao...
En collaboration avec la Fondation Starbucks et le fournisseur de cacao Cargill, l’organisation basée aux États-Unis lance un nouvel effort...
Danone dévoile un nouveau plan stratégique
Le plan vise à permettre à Danone de renouer avec un modèle de croissance rentable durable, avec une livraison facilitée...
« Nous pouvons lutter contre la fraude alimentaire au niveau des espèces » :...
Quand on pense à la fraude alimentaire, il est probable que le scandale de la viande de cheval de 2013...
Passer par Med? La recherche souligne les avantages du régime nordique
Quels sont les principaux ingrédients du « régime nordique »? Baies, légumes, poisson, grains entiers et huile de colza, selon des chercheurs...