L’Allemagne prévoit un label obligatoire pour le bien-être animal: « L’amélioration du bien-être animal ne...
En annonçant cette décision au Bundestag, le nouveau ministre fédéral de l’Agriculture, Cem Özdemir, a déclaré que le système d’étiquetage...
Le plus grand fabricant de produits alimentaires d’Israël entre dans une coentreprise pour mettre...
L’objectif de la coentreprise est de développer, fabriquer et commercialiser des produits celliers pour l’industrie alimentaire.Qui fera quoi?L’entreprise, dont le...
Mettre la viande cultivée et conventionnelle à l’épreuve du goût
La viande cultivée peut être biologiquement équivalente à la viande traditionnelle, mais il reste encore de nombreuses difficultés techniques à...
Étiquetage des aliments post-Brexit : quels sont les enjeux et les opportunités auxquels sont...
Cinq ans et demi se sont écoulés depuis que le Royaume-Uni a voté en faveur du retrait de l’Union européenne.Après...
Comment Mosa Meat cultive-t-elle le bœuf sans sérum animal? Les chercheurs disent tout
Les fabricants de viande cultivée sont confrontés à plusieurs obstacles sur la voie de la commercialisation. L’évolutivité est importante, tout...
L’essor du « consommateur conscient » pour stimuler les futures tendances alimentaires : Innova
Il affirme que la santé de la planète est maintenant la principale préoccupation mondiale des consommateurs, qui en sont venus...
Que faire des baies de genévrier laissées par la distillation du gin? Faire du...
AS Liviko, basée dans la capitale estonienne Tallinn, est l’une des plus grandes sociétés d’alcool de la région de la...
L’accent accru mis sur la nutrition chez les acheteurs offre une opportunité en or...
Une nouvelle étude de Birds Eye a révélé que bien que 58% des Britanniques aient plus d’intérêt à bien manger...
« Les aliments impossibles des fruits de mer » : Plantish dévoile un prototype...
« Le saumon est le poisson le plus populaire, et c’est un bon point de départ parce que les gens, en...
Oignons sans pleurs développés par croisement introduits sur le marché britannique
L’idée de l’oignon « sans larmes » est en gestation depuis environ 35 ans, lorsque, dans les années 80, le sélectionneur de...