« Les consommateurs ne voient pas d’écart de valeur » – La montée en puissance des...
Les marques maison sont souvent considérées comme une alternative moins chère aux « marques nationales », c’est-à-dire des marques reconnues...
La stigmatisation de « frankenfood » est-elle en train de disparaître? Étudier les attitudes à l’égard...
Lorsque la possibilité d’aliments génétiquement modifiés a été évoquée pour la première fois dans les années 1990, l’opinion publique européenne...
Du cannellini à la pinto et à la marine : Kraft Heinz joue avec...
La société Kraft Heinz s’identifie comme un « spécialiste des haricots ». C’est logique, étant donné que Heinz est responsable du premier...
« Les gens mangent involontairement du plomb »: des chercheurs mettent en garde contre le risque...
Le gibier sauvage est largement consommé dans toute l’Europe. Dans l’UE et le Royaume-Uni réunis, on estime qu’environ cinq millions...
Laissez-les manger du gâteau à base de plantes
C’est l’un des groupes de rock les plus riches de tous les temps. Les Rolling Stones – ou du moins...
Alors que les fermes verticales s’effondrent, la technologie peut-elle semer la durabilité dans une...
L’agriculture en environnement contrôlé (ACE), qui comprend l’agriculture verticale, l’aquaponie, l’aéroponie et les systèmes hydroponiques, adopte une approche de l’agriculture...
NPD Trend Tracker: Des céréales à base de pois et de pois chiches à...
Cette semaine, nous présentons une céréale non HFSS utilisant un mélange de protéines et de fibres, y compris des protéines...
La percée du microbiome de Nestlé identifie une opportunité de sevrage: « Cela ouvre la...
En collaboration avec des chercheurs du Broad Institute aux États-Unis, de l’Université de Bologne en Italie et de l’icddr,b au...
La marque d’agriculture intérieure Plenty double la distribution au détail et inaugure une usine...
"L’ouverture de la première ferme à l’échelle commerciale de Plenty à Compton nous permet de fournir aux détaillants californiens un...
« Les régimes céto et à faible teneur en glucides ont été mal desservis par...
HelloFresh lance la marque Green Chef aux Pays-Bas où « 35% des consommateurs suivent une règle nutritionnelle »
Le fournisseur de kits de...