La nutrition est un facteur possible de l’efficacité vaccinale de Covid-19, conclut l’examen
L’examen (pré-impression) souligne l’importance d’une alimentation saine, en particulier une alimentation à base de plantes à forte teneur en antioxydants...
Les produits les plus populaires étant retirés du marché, avertissent les détaillants de CBD
Daniel Pérez Vidal, fondateur de la plate-forme de vente au détail de CBD en ligne For the Ageless, recueille des...
Une initiative de l’UE vise à stimuler l’innovation numérique afin de réduire les coûts...
Le projet S3FOOD, financé par l’UE, affirme qu’un grand nombre des 290 000 petites et moyennes entreprises alimentaires de la...
Du réconfortant à l’évasion et sain à indulgent, la pandémie continue d’influencer les saveurs
« La pandémie a transformé l’industrie alimentaire et a mis un accent renouvelé sur le bien-être holistique qui façonnera l’avenir...
La nouvelle base de données Latis de HowGood aide les marques à mesurer, à...
Selon une étude du Stern Center for Sustainable Business de l’Université de New York et du cabinet d’études IRI, les...
« Nous allons céder tout le spectre jaune-violet » : des colorants alimentaires à...
Fondée en 2018 par les entrepreneurs en biotechnologie Halim Jubran et Tal Zeltzer, la start-up israélienne Phytolon a pour mission...
« Il y a beaucoup de dénigrement des glucides qui circule »: appels à un nouveau...
Le nouveau système de notation de la qualité des glucides affirme qu’il est le premier du genre à inclure une...
Le dilemme de la fibre : si nous la construisons, viendront-elles ?
La fibre « brune, fade et ennuyeuse » a un problème d’image. Le DFF veut changer cela. L’année dernière, elle...
Rencontrez la start-up B2B qui innove dans les coupes entières à base de plantes...
Fondée en mai 2021, Alfred’s FoodTech, Ltd. s’efforce de résoudre l’un des principaux défis auxquels sont confrontés les acteurs des...
Le secteur de la viande de culture peut-il faire monter les agriculteurs conventionnels?
Le secteur de la viande d’culture fait des progrès. Les progrès technologiques aident les start-up à surmonter deux de leurs...