Le partenariat entre Agrematch et ICL utilisera l’IA pour rechercher des biostimulants afin d’optimiser...
ICL, une société de minéraux spécialisés, et Agrematch, une start-up d’IA agritech, se sont associées pour trouver de « nouvelles solutions...
Redefine Meat signe un important accord de distribution, ajoute des coupes haut de gamme...
Le stand de Redefine Meat au SIAL cette semaine n’a pas été difficile à trouver. La start-up israélienne était située...
« C’est génial que l’industrie se soit intensifiée » : la technologie permettant aux...
On estime qu’il y a plus de 30 millions d’aveugles et de malvoyants en Europe. En moyenne, un Européen sur...
Algaia acquise par le groupe JRS pour répondre à la demande « en croissance...
Basée en Bretagne, en France, Algaia SA produit des ingrédients spécialisés à base d’algues – y compris des extraits d’algues...
Recycler la levure de bière pour une source de protéines alternatives bénéficiant d’une « qualité...
Peut-être le sous-produit le plus connu du processus de brassage qui peut apporter de multiples avantages aux formulations de produits...
Lallemand rejoint le Grand Défi Ferments du Futur : « Un programme hautement stratégique...
Le programme de soutien à la R&I fermentation a été piloté il y a trois mois par l’Institut National de...
« La première crème glacée respectueuse du climat au monde » fabriquée avec du...
La société britannique d’agtech Mootral et Ruby Violet, la destination de crème glacée de Kings Cross à Londres, ont collaboré...
L’ex-tsar britannique de l’alimentation plaide pour l’ingéniosité de l’industrie pour réparer le système « défectueux »
La façon dont nous produisons de la nourriture met en péril la façon dont nous produisons de la nourriture. C’est...
Pourquoi la Chine reste une forte opportunité pour les marques européennes de produits alimentaires...
Le 11 novembre est la Journée des célibataires en Chine. À l’origine une célébration pour les personnes qui ne sont...
Dans un monde d’aliments cultivés et transformés en laboratoire, qu’est-ce qui est « naturel »?
En se promenant dans l’allée de n’importe quel supermarché, les consommateurs sont confrontés à des allégations « naturelles » à gauche, à...