L’initiative de la COP27 sur l’alimentation intelligente face au climat accusée d’écoblanchiment alors que...
AIM for Climate est une initiative mondiale lancée en novembre dernier lors de la 26e Conférence des Nations Unies sur...
NPD Trend Tracker: Des boîtes de recettes Pizza Express au beurre de noix adaptogène
Envie d’ashwagandha dans une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes? Qu’en est-il de la tartinade de thon sans...
Le scientifique redéfinit la nutrition, le gaspillage alimentaire et la sécurité alimentaire avec un...
La société Supplant repense le sucre.
Le coupable souvent considéré comme responsable de nombreux problèmes nutritionnels de la population mondiale a...
PepsiCo UK remplace le diesel par de l’huile de cuisson dans le cadre d’un...
Selon des résultats récents, 19 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) du système alimentaire mondial sont...
Que signifie le feu vert de la FDA pour la viande cultivée pour l’Europe...
Dans ce qui a été décrit comme une « étape historique », la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a jugé...
Recycler la levure de bière pour une source de protéines alternatives bénéficiant d’une « qualité...
Peut-être le sous-produit le plus connu du processus de brassage qui peut apporter de multiples avantages aux formulations de produits...
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La percée du microbiome de Nestlé identifie une opportunité de sevrage: « Cela ouvre la...
En collaboration avec des chercheurs du Broad Institute aux États-Unis, de l’Université de Bologne en Italie et de l’icddr,b au...
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La réponse autonome des méridiens sensoriels (ASMR), une tendance à la hausse généralement observée sur YouTube et Instagram, met en...
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À l’échelle mondiale, les fruits de la passion sont principalement cultivés pour produire des fruits concentrés. La transformation commerciale du...