Les scientifiques identifient un édulcorant hypocalorique qui améliore la santé intestinale
Les fortes ventes mondiales d’aliments et de boissons sucrés témoignent d’une forte demande, malgré une prise de conscience généralisée des...
Une start-up de robots agricoles obtient de nouveaux investissements alors que les fermes se...
Le cycle de financement a été mené par Regenerate Ventures, spécialisé dans l’investissement dans les technologies qui aident les agriculteurs...
« Nous n’essayons pas d’imiter la viande » : une start-up danoise utilise des...
Tempty Foods a été créé par trois étudiants de l’Université technique danoise du Danemark (DTU) en 2021 qui cherchaient à...
NPD Trend Tracker: Des repas salés « il suffit d’ajouter de l’eau » aux beignets de...
Alors qu’un grand nombre d’Européens mettent leur Out Of Office et se dirigent vers la plage, il semble que ce...
Créer de la graisse à partir de rien: la start-up espère mettre sur le...
L’industrie se précipite actuellement pour trouver des alternatives appropriées aux huiles et graisses tropicales alors que la demande s’éloigne des...
Nutri-Score 2.0? Mise à jour de l’algorithme recommandée par le comité scientifique européen
L’année dernière, sept pays européens ont uni leurs forces pour intensifier l’utilisation de l’étiquette nutritionnelle Nutri-Score sur le devant de...
Morrisons est le pionnier de la technologie des déchets circulaires pour produire le premier...
Dans les magasins maintenant, les nouveaux « œufs respectueux de la planète » neutres en carbone de Morrisons proviennent des fermes Morrisons...
« Nous relevons de front les défis liés à l’énergie » : comment FlexFarming...
Les partisans de l’agriculture verticale affirment qu’elle peut aider à résoudre certains des défis auxquels est confronté le système alimentaire...
À quel point votre produit est-il « vert » ? Un nouvel outil mesure...
La nourriture et les boissons respectueuses de l’environnement ne sont pas une tendance passagère. Les acheteurs veulent de plus en...
« Nous buvons du plastique ! » : des microplastiques trouvés dans les eaux...
Les écologistes ont longtemps levé un drapeau rouge sur les microplastiques. Mais maintenant, les préoccupations concernant l’impact négatif potentiel de...