JBS : « Nos fournisseurs produisent plus tout en utilisant moins de terres »
Les fournisseurs de JBS produisent plus tout en utilisant moins de terres en réponse aux préoccupations croissantes au sujet de...
Le ministre français de l’Agriculture dit « NON » à la viande à base de cellules...
L’industrie de la technologie alimentaire s’est réjouie la semaine dernière lorsque l’entreprise américaine Eat Just a reçu la première approbation...
Rencontrez Tamba, le « premier » concept de plats cus prêts d’inspiration africaine en...
La sélection de plats cuisinés dans les hypermarchés français est « souvent très limitée », avec des plats très familiers comme les...
« Faisons de l’abordabilité une partie de la conversation biologique » : abordabilité et...
Le marché européen des aliments biologiques continue de croître. Selon fibl, l’Institut de recherche en agriculture biologique, le chiffre d’affaires...
Feuille de route nette zéro de Nestlé : « Nous n’avons pas de temps...
Nestlé a élaboré un plan à long terme pour lutter contre ses émissions de carbone, conformément à la promesse qu’il...
Attention, algues ! L’agence alimentaire met en garde contre la contamination cancérogène des algues...
Les algues comestibles sont consommées depuis longtemps en Asie. Il est faible en calories, riche en nutriments, et une bonne...
Organuaire cherche à stimuler les ventes de viande d’organe
La Collaboration en santé publique a lancé Organuary 2021 pour promouvoir les viandes d’organes dans au moins un repas, deux...
Manger du poisson protège les cerveaux de la pollution de l’air, selon une étude
Des chercheurs de l’Université Columbia à New York ont constaté que parmi les femmes âgées qui vivaient dans des zones...
La Belgique célèbre le statut de pays exempt d’ASF après des mois de commerce...
Cette semaine, l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a confirmé que tous les porcs, porcs et sangliers en Belgique...
Aperçus de l’industrie de NIZO: Améliorer les expériences sensorielles des protéines végétales
Poursuivant notre exploration de la transition protéique, j’ai de nouveau parlé ce mois-ci à Fred van de Velde, chef du...