Le « alt choc » sans cacao imite la réalité, avec 80 % moins...
Le chocolat est l’un des produits alimentaires les plus consommés sur la planète. Estimé à atteindre une taille de marché...
La recherche vise les influenceurs des médias sociaux qui colportent des produits malsains
Les chercheurs autrichiens ont analysé les repas, les collations et les boissons qui ont fait leur apparition dans les publications...
La réduction du méthane « une opportunité pour l’industrie du bœuf de faire partie...
Un rapport d’une coalition de groupes comprenant l’ONG Mighty Earth et l’Institute for Agriculture and Trade Policy a déclaré que...
Kerry parle de l’expansion africaine : « La durabilité est localement axée sur la...
Kerry a inauguré hier (9 mai) sa nouvelle usine de production sud-africaine de 650 millions de rands (38 millions d’euros)....
Une initiative de l’UE vise à stimuler l’innovation numérique afin de réduire les coûts...
Le projet S3FOOD, financé par l’UE, affirme qu’un grand nombre des 290 000 petites et moyennes entreprises alimentaires de la...
PepsiCo voit le génome de l’avoine libérer des gains pour la nutrition et la...
En 2020, PepsiCo a dévoilé le tout premier séquençage complet du génome de l’avoine. En collaboration avec Corteva Agriscience, la...
Décarboniser les aliments et les boissons : quels sont les « gains faciles »...
La Commission européenne prévoit d’être climatiquement neutre d’ici 2050, ce qui sera réalisé lorsque ses économies atteindront des émissions nettes...
Quorn parle de l’expansion de QSR dans « plusieurs » pays européens avec un rapprochement KFC...
S’appuyant sur le lancement réussi et « largement médiatisé » du KFC Vegan Burger au Royaume-Uni, KFC prévoit désormais d’apporter une proposition...
L’accélérateur Innovation Connections : dans le cadre du plan de Tesco visant à accélérer...
Des solutions d’économie circulaire qui nous permettent de produire plus en utilisant moins de ressources aux outils numériques pour améliorer...
« Il y a un problème dans chaque chaîne d’approvisionnement » : comment les...
Souvent, plus la chaîne d’approvisionnement est complexe et opaque, plus le risque de violations des droits de l’homme et de...