InnovoPro lance une alternative au blanc d’œuf à base de pois chiches qui promet...
Le mélange d’ingrédients secs est basé sur la protéine de pois chiche exclusive d’InnovoPro, CP-Pro 70, et « imite parfaitement » la...
Une étude met en évidence une méthode « prometteuse » de combinaison de protéines laitières et...
« L’objectif de cette étude était de créer une dispersion colloïdale stable des micelles de caséine (CM) avec la protéine de...
Les données satellitaires « clés pour accélérer la transparence de l’empreinte carbone dans les...
La start-up Agtech CarbonSpace utilise des données satellitaires pour mesurer l’empreinte carbone des chaînes d’approvisionnement alimentaires et forestières.Validées par l’Agence...
Mise en garde contre les « risques graves pour la santé » de l’alcool de Noël...
Les autorités écossaises de sécurité alimentaire ont suggéré que la « forte augmentation » des ventes d’aliments et de boissons au cours...
L’innovateur en agriculture verticale Infarm tire parti de la vitesse et de l’avantage en...
Le développeur agricole vertical Infarm envisage une mise à l’échelle mondiale rapide.Aujourd’hui, la société déclare des opérations commerciales dans 50...
La CE développe une certification pour stimuler « l’agriculture carbone », mais comment la définir?
La Commission européenne s’est engagée à atteindre zéro émission nette d’ici 2050. Pour y parvenir, il se concentre sur trois...
MOSH ou MOAH dans l’alimentation: appelle à la tolérance zéro en tant qu’huiles minérales...
Des tests de laboratoire effectués par le groupe de consommateurs affirment montrer que des produits alimentaires contaminés par des hydrocarbures...
Perspectives de l’industrie de NIZO: Prévention des toxines bactériennes dans les produits alimentaires
René Floris : D’où viennent les toxines bactériennes et comment pénètrent-elles dans les aliments ?Marjon Wells-Bennik : Les toxines peuvent...
Les craintes d’inflation augmentent… mais quel est le moment exact où les acheteurs considéreront...
Plus de 1 000 consommateurs américains et britanniques ont répondu à une série de questions conçues pour révéler à quel...
« Le temps est écoulé » : une ONG de défense des droits de...
Le Centre de ressources sur les entreprises et les droits de l’homme (BHRRC) a lancé la première base de données...