La FDA publie une règle pour la production de germes
La FDA a publié son guide final sur la sécurité alimentaire pour les producteurs de germes, un aliment qui a...
La sécurité des sushis remise en question par un chercheur
Avec la popularité croissante du plat japonais de fruits de mer crus ces dernières années, il est devenu plus accessible...
Les experts signalent leurs préoccupations au sujet de l’inversion du plan de politique alimentaire...
Dans un rapport, des universitaires de diverses universités du Royaume-Uni ont affirmé que « l’abandon » par le gouvernement britannique...
Heinz fait bouger les choses avec de la sauce pour pâtes au ketchup
Quand vous pensez à la sauce pour pâtes, pensez-vous automatiquement au ketchup? Eh bien, selon un sondage réalisé par Heinz,...
Plus d’élèves malades confirmés dans l’épidémie d’E. coli à l’école secondaire de l’Illinois
Les responsables de la santé publique identifient lentement plus d’élèves atteints d’infections à E. coli dans une épidémie associée à...
25% des invités au mariage optent pour des boissons sans alcool, selon une étude
Alors que de nombreuses marques se tournent maintenant vers la création de boissons à faible teneur en alcool ou sans...
La FDA met à jour le projet de directive sur les allergènes
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a mis à jour son projet de document d’orientation conçu pour aider...
Cacao of Excellence redéfinit les normes de l’industrie avec un nouveau guide
Cacao of Excellence a dévoilé sa nouvelle initiative, le « Guide pour l’évaluation de la qualité et de la saveur...
JBS ouvre le premier centre de recherche sur les protéines cultivées du Brésil
JBS a annoncé le début de la construction du premier centre d’innovation en R&D sur les protéines cultivées au Brésil.
De...
Tahina rappelée au Canada après que des tests ont révélé la présence de Salmonella
Ararat Trading (2002) Corp. retire du marché le tahina de marque Ararat en raison d’une possible contamination par Salmonella.
Ce rappel...