L’étiquetage nutritionnel fonctionne et devrait être prioritaire, disent les chercheurs
L’étude serait la première à évaluer l’impact de l’étiquetage nutritionnel Front-of-Pack sur les produits de marque magasin des détaillants, qui...
Kroger fait un don de 100 000 $ à l’effort de secours hawaïen
La société Kroger a annoncé qu’elle consacrera 100 000 dollars à l’aide aux sinistrés des personnes touchées par les incendies...
Le Royaume-Uni le plus durement touché par une épidémie liée aux noix du Brésil;...
Plus de 120 personnes font partie d’une épidémie de Salmonella dans plusieurs pays liée aux noix du Brésil.
Depuis août 2019,...
La majorité des consommateurs s’attendent à une hausse des prix des denrées alimentaires
Au total, 64 % des consommateurs américains ont prédit que les prix des denrées alimentaires augmenteront au cours de l’année...
Cookson Beecher, rédacteur en nouvelles sur la salubrité des aliments, remporte deux prix de...
L’écrivain Cookson Beecher a remporté deux prix dans le cadre du concours de communication général de la National Federation of...
Des experts aident le PAM après l’épidémie d’aide alimentaire
Un groupe d’experts sur les alcaloïdes tropanes qui se sont réunis après une épidémie liée à l’aide alimentaire contaminée en...
Les menus de livraison de nourriture en ligne manquent d’informations nutritionnelles, selon une étude
Dans une étude analysant les menus des points de vente de livraison de nourriture en ligne en Australie, des chercheurs...
Des chercheurs trouvent un moyen de rendre le lait de chamelle plus sûr
L’Université technique du Danemark, DTU, a publié les résultats d’un projet de recherche impliquant une formule pour une culture de...
Les œufs à l’origine de cinq éclosions de Salmonella en Angle angle anglaise en...
Cinq des 15 épidémies de Salmonella d’origine alimentaire ont été liées à des œufs en Angleterre en 2019, selon les...
Les prix alimentaires mondiaux repartaient à la hausse en août 2020
L’indice FAO des prix alimentaires a augmenté de deux pour cent par rapport à juillet 2020 en raison d’une «...