La technologie d’étiquetage numérique promettant de « débloquer la durée de conservation perdue des aliments »
Innoscentia vient d’annoncer un partenariat avec la firme technologique canadienne Ynvisible Interactive pour produire des étiquettes de date d’expiration qui...
Good Catch fruits de mer à base de plantes se développe en Europe, les...
Good Catch est une marque de fruits de mer à base de plantes qui a fait des vagues en Amérique...
Alternative FBS sans animaux? Le Royaume-Uni appuie le développement de nouveaux médias de croissance...
Le projet est une collaboration entre le centre d’innovation technologique CPI et newcastle University spin-out 3D Bio-Tissues (3DBT).En développant un...
La santé l’emporte sur les prix chez les consommateurs touchés par covid, révèle un...
Une enquête menée auprès de 5 000 consommateurs dans dix pays européens dans le cadre de l’initiative d’innovation alimentaire EIT...
Le cas des aliments transformés : « La transformation zéro ne fonctionne pas pour...
À une époque où les aliments « propres » et « naturels » sont les aliments les plus branchés sur...
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La France veut augmenter de 40% d’ici à 2022 la superficie consacrée à la culture d’espèces végétales riches en protéines...
L’échange de viande et de produits laitiers contre du sy pose un risque possible...
Les régimes à base de plantes sont à la hausse dans les pays nordiques. Au Danemark, on estime que 3%...
L’acquisition de Sweet Green Fields de Tate & Lyle ouvre la porte à l’innovation...
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« Ils sont bons pour nous, la planète et les agriculteurs »: Millets pressenti pour un...
L’année 2023 devrait être désignée Année internationale du millet par l’ONU, une décision déjà approuvée par l’Organisation des Nations Unies...
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Knorr, la marque stock-to-soup appartenant à Unilever, investit dans un programme de recherche qui travaillera avec des étudiants de l’Université...