« Tout est une question de coupes entières » : une start-up de viande...
Le secteur européen de la viande d’origine végétale apparaît en mauvaise santé. Les ventes au détail en Europe de l’Ouest...
FrieslandCampina et Mondelēz s’associent sur un projet visant à renforcer la durabilité des fermes...
Les deux entreprises ont souligné à quel point les partenariats clés sont en ce qui concerne l’accélération de la réduction...
L’industrie du thé britannique appelle à des objectifs climatiques pour protéger le plus grand...
Le changement climatique affecte les quatre plus grands pays producteurs de thé au monde : le Kenya, la Chine, l’Inde...
CSDDD soutenu par l’UE : qu’est-ce qui a changé ?
Après avoir précédemment refusé de soutenir la directive sur le devoir de diligence des entreprises en matière de développement durable...
Imagindairy vise le lancement en 2023 de produits laitiers sans animaux après un cycle...
Imagindairy a développé une nouvelle approche technologique pour produire des protéines laitières, sans la vache. La société tire parti de...
La France lance une stratégie de protéines végétales de 100 millions d’euros : «...
La France veut augmenter de 40% d’ici à 2022 la superficie consacrée à la culture d’espèces végétales riches en protéines...
Lallemand rejoint le Grand Défi Ferments du Futur : « Un programme hautement stratégique...
Le programme de soutien à la R&I fermentation a été piloté il y a trois mois par l’Institut National de...
Les prix mondiaux des produits alimentaires de base font un « bond significatif »
Ensemble, la Fédération de Russie et l’Ukraine ont représenté environ 30 % et 20 % des exportations mondiales de blé...
« Nous savons que le marché est là, les parents ont besoin de produits de...
La nutrition au début de la vie est cruciale pour le développement sain des enfants, et les connaissances augmentent sur...
Membrane de coquille d’oeuf de poulet upcycled pour la boulangerie : ‘ Eggbrane allège...
Selon un récent rapport d’Oakland Innovation , l’upcycling des déchets alimentaires est un domaine « mûr pour l’innovation ».En effet,...