Français’étiquetage laitier du pays d’origine « annulé » : « L’étiquetage d’origine ne peut pas être résolu...
Se prononcer sur une affaire portée devant elle par le géant laitier Français Groupe Lactalis, et à la suite de...
Le Big Data , « tendance à la montre », selon l’IGD
Walton a déclaré lors d’une table ronde à la City Food Lecture que l’adaptation au Big Data était le changement...
Apeel lève 30 millions de dollars, une peau « invisible » aide les producteurs...
La ronde – qui porte le financement cumulé d’Apeel à 390 millions de dollars – fait suite à une Ronde...
Arla Foods Ingredients lance une solution biologique pour le fromage stable à la cuisson
La solution fait partie d’une nouvelle ligne qui, selon l’entreprise, aide les fabricants à répondre à la demande croissante de...
La Chine détecte covid-19 sur les jarrets de porc allemands, suspend les importations en...
Les autorités locales chinoises disent avoir détecté covid-19 sur la viande et les produits de la mer importés congelés et...
Les consommateurs associent l’étiquette propre à l’étiquette propre : il y a un «...
La demande de produits à base de plantes augmente rapidement. Au Royaume-Uni, par exemple, les données sur les ventes de...
1 substitut de viande sur 4 « ne contient pas suffisamment de protéines pour être...
L’organisation irlandaise de sécurité alimentaire et de nutrition Safefood s’est penchée sur le contenu nutritionnel de 354 substituts de viande...
L’Europe stimule l’offre biologique, mais qu’en est-il de la demande ? « Les consommateurs dictent...
On pense que l’agriculture biologique joue un rôle crucial dans la voie vers un système alimentaire plus durable.Selon la Commission...
« Nous voulons offrir aux amateurs de fruits de mer une option plus saine...
La société autrichienne Revo Foods a annoncé sur Facebook qu’elle organisera ce qu’elle croit être le « premier » événement de dégustation...
La malbouffe reformulée devrait-elle un jour recevoir Nutri-Score ‘A’? L’affaire contre un algorithme général
La Commission européenne prévoit d’introduire d’ici la fin de 2022 son système harmonisé et obligatoire d’étiquetage nutritionnel en première ligne...