Les saucisses végétaliennes faites à partir de pulpe de jus upcycled atteignent le «...
La start-up danoise Rootly a pour mission de développer des saucisses végétaliennes sans peau à base de légumes – tout...
Coca-Cola fait face à une enquête sur la concurrence alors que les détaillants s’en...
Les autorités européennes de la concurrence lancent une enquête sur la politique commerciale de Coca-Cola dans la région, en se...
« Plus d’eau que de protéines » : Français chien de garde des consommateurs...
Répondant à la demande croissante de produits végétariens et végétaliens, la CLCV a lancé une enquête sur la composition nutritionnelle...
Des scientifiques de Belfast dévoilent des tests pour lutter contre la fraude au poivre...
La société propose désormais une gamme de neuf tests d’authenticité des herbes et des épices pour aider à lutter contre...
La technologie d’étiquetage numérique promettant de « débloquer la durée de conservation perdue des aliments »
Innoscentia vient d’annoncer un partenariat avec la firme technologique canadienne Ynvisible Interactive pour produire des étiquettes de date d’expiration qui...
La technologie spéciale derrière le nouveau test de qualité des aliments Veritaste? Chefs de...
Le test, qui a été testé pour la première fois fin 2020, a été développé par des chercheurs de l’Institut...
Quorn et Roquette appellent des solutions au défi alternatif de la forme, de la...
Au milieu des points d’interrogation autour des qualités organoleptiques et nutritionnelles des substituts de viande, Quorn Foods et Roquette veulent...
Les agences de normalisation alimentaire excluent l’interdiction de l’aspartame alors que les scientifiques mettent...
Elle intervient après que des experts en sécurité alimentaire ont demandé au gouvernement britannique d’interdire l’utilisation de l’aspartame -- l’édulcorant...
Réduire complètement les produits d’origine animale pourrait entraîner des carences nutritionnelles, avertissent les experts...
Les grandes entreprises alimentaires redoublent d’efforts pour promouvoir les aliments d’origine végétale. Jusqu’à 30% des consommateurs souhaitent passer à un...
Importaco, fournisseur de noix, tire parti de la vision du futur « nutsumer »...
Avec un chiffre d’affaires de 770 millions d’euros, Importaco est présent dans 36 marchés dont l’Espagne, l’Italie, la Belgique, l’Allemagne...