Identification d’une nouvelle éclosion de Listeria d’origine inconnue; enquêtes en cours sur d’autres éclosions
La FDA a découvert une nouvelle épidémie d’infections à Listeria, mais une cause reste à déterminer.
Dans une mise à jour...
Royaume-Uni face aux épidémies de norovirus et de Salmonella
La Food Standards Agency (FSA) a mis à jour les informations sur deux épidémies de norovirus et de Salmonella.
La FSA...
Une agence irlandaise souligne les principales leçons à tirer en matière de sécurité alimentaire...
Quatre leçons ont été identifiées concernant la réglementation pendant COVID-19 par l’Autorité irlandaise de sécurité des aliments (FSAI).
Ils comprennent le...
Ne laissez pas le plaisir des biscuits se transformer en une recette pour une...
La cuisson des biscuits est une excellente activité familiale pour tous les âges pendant les vacances. Cependant, cela signifie également...
Les détectives alimentaires du FSIS constatent des infractions dans les expéditions de viande et...
Amos Miller, l’agro-homme d’affaires amish de Bird-in-Hand PA, doit revenir devant la cour fédérale aujourd’hui.
Les enquêteurs du Food Safety and...
Le porc danois principale source d’infections à Salmonella
Le porc danois a remplacé les voyages à l’étranger en tant que principale source d’infections à Salmonella en 2020, selon...
Plus de 10 000 livres de pepperoni rappelées en raison de la contamination par...
Smithfield Packaged Meats Corp., qui exerce ses activités sous le nom de Margherita Meats, Inc., d’Omaha, Neb., procède au rappel...
Les autorités locales britanniques sont toujours confrontées à l’incertitude alors que la pandémie de...
Il y a des signes que les autorités locales se remettent sur la bonne voie avec le travail alimentaire au...
Les vérificateurs de la salubrité des aliments sont essentiels à notre système alimentaire –...
– Avis –
Par Erica ShewardDirecteur, Global Food Safety Initiative au Consumer Goods Forum
La sécurité alimentaire est au cœur de systèmes...
Rappel de maïs congelé au Canada; peut être liée à une éclosion de maladie...
Les autorités canadiennes signalent un rappel de maïs congelé qui fait partie d’une enquête sur l’éclosion de Salmonella, mais aucun...